Diễn đàn rao vặt 24h miễn phí

Qua quận 4 tìm ăn bánh xèo bà Hai

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi rssrk1110, 12 Tháng mười hai 2015.

  1. rssrk1110 Member

    Quán "Bà Hai bánh xèo" nằm trên con đường nhỏ Lê Văn Linh sau lưng chợ Xóm Chiếu bên nhà hàng ở quận 4. Tuy nằm khá xa khu trung tâm Sài Gòn và chỉ mở bán trong khung giờ rất ngắn, từ 11h30 trưa đến khoảng 6, 7h chiều là hết, vậy mà lúc nào cũng đông nghẹt khách.
    [IMG]
    Hình ảnh thú vị nhất có lẽ là khoảnh khắc đổ bánh xèo ngay đằng trước quán. Sau khi những con tôm tươi rói và thịt ba chỉ vừa được cho vào chảo, bà Hai múc một vá bột màu vàng ươm đổ vào nghe cái "xèo" thiệt đã. Tráng cho bột đều khắp chảo (to bản đúng điệu bánh xèo miền Tây), đậy nắp một lúc cho chín, rưới thêm chút mỡ nước, vậy là đã có phần bánh xèo vàng ươm mà giòn tan, hấp dẫn đến tận cùng.




    Ngồi ở đây mà cứ ngỡ như cạnh bên một căn bếp ấm cúng nào đó ở miền Tây. Bởi thế, dù cho không hẳn là nơi bán bánh xèo ngon nhất Sài Gòn, quán vẫn thu hút thực khách bởi màn trình diễn đổ bánh hết sức thiện nghệ, mãn nhãn số đông thực khách. Chỗ ngồi cũng không tiện lợi lắm, chỉ là vài cái bàn trong con hẻm bên hông quán, mà khách vẫn không nề hà.

    Trong rổ rau sống dọn ra có thêm lá cách vốn có vị hơi chát, nên khi cuốn chung với bánh xèo thêm bội phần hấp dẫn. Nước mắm chua ngọt cùng thật nhiều đồ chua chính là "linh hồn" của món này. Nhiều người nói vui, bánh xèo nhà hàng ở quận 5 ngon vừa phải cũng được, nhưng nước mắm, đồ chua thì phải thật "hùng hậu" thì món này mới ngon.
    [IMG]

    Trong rổ rau sống dọn ra có thêm lá cách vốn có vị hơi chát, nên khi cuốn chung với bánh xèo thêm bội phần hấp dẫn. Nước mắm chua ngọt cùng thật nhiều đồ chua chính là "linh hồn" của món này. Nhiều người nói vui, bánh xèo ngon vừa phải cũng được, nhưng nước mắm, đồ chua thì phải thật "hùng hậu" thì món này mới ngon. Bánh khọt ở đây cũng khá ngon. đậm đà cốt dừa đúng với phong vị miền Tây.



    Nếu đã cất công đến đây thì bạn nên gọi đủ cả hai món bánh xèo, bánh khọt. Nét mộc mạc mà tinh tế của ẩm thực miền Tây dường như được thể hiện đầy đủ qua hai món bánh này. Chỗ ngồi tuy không nhà hàng ở quận 6 thật thoải mái, tuy nhiên "show đổ bánh" cùng vị ngon hấp dẫn phần nào cũng xứng đáng để bù đắp.
Tags: Ẩm thực

Chia sẻ trang này

Partner: liên hệ

Phiên bản iwin mới nhất - cach tri mun dau den - cach tri mun trung ca - thẩm mỹ viện - danh bạ thẩm mỹ viện - triệt lông vĩnh viễn - cach tri mun boc - giam can hieu qua - cham soc da mat - tap chi cong nghe - tai avatar - hướng dẫn nấu các mon ngon moi ngay Việt Nam - - tai iwin - tai game ban ca - game avatar - game iwin - Thời sự vn - khóa hoc photoshop - phòng khám phụ khoa ở tphcm với công nghệ mới nhất - phòng khám đa khoa chuyên phá thai an toàn ở tphcm - kham phu khoa nhanh chóng, chất lượng - Công ty thi công nội thất chuyên nghiệp nhất hiện nay