Diễn đàn rao vặt 24h miễn phí

Ngọt bùi bánh khoai mì

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi tuminhvo379, 18 Tháng tám 2016.

  1. tuminhvo379 Member

    Ở vùng Hoài Nhơn, một thị xã phía bắc của thức giấc Bình Định, bánh chuối thái lan ngoài những món ẩm thực từ dừa còn có banh bao đặc sản được làm cho trong khoảng khoai mì.
    [IMG]
    Trong Đó, giản dị nhất có lẽ là món khoai mì luộc nóng hổi ăn cùng các miếng dừa già ngọt lịm, hay món bánh tráng mì cuốn đâu dính chậm triển khai, cũng mang thể là tô bún mì thoảng hương thơm phức 1 góc thị trấn quê... Nhưng vừa dân dã vừa kỳ công hơn cả có nhẽ là món bánh khoai mì nướng.
    Bánh khoai mì được tổng hợp từ các nguyên liệu: bột lọc khoai mì tươi, đậu xanh, sữa, con đường, dừa. Bột khoai mì vừa lọc được cho vào nồi đựng đậu xanh đã quết hoặc xay nhuyễn, hòa sở hữu nước cốt dừa, tùy khẩu vị mà thêm con đường, sữa, một ít muối để vừa mồm. Tiếp ngừng thi côngĐây, đánh thật đều hỗn hợp trên rồi đổ vào khuôn. sau hết, đặt các khuôn bánh vào lò nướng hoặc lò vi sóng, ví như nướng bằng than phải khéo léo để bánh chín đều.
    lúc nướng, bánh đổi sang màu vàng cam cũng là lúc sở hữu thể ngửi thấy mùi thơm dịu nhẹ, thoang thoảng của bánh. Ngay khi vừa ra lò, cắn một miếng, sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi, độ mịn dẻo vừa phải của bánh, thấp thoáng mùi thơm của dừa, một tẹo của đậu xanh và mì, tạo cho ta cảm giác như đang trở về có các hồi ức gần gũi, các cánh đồng quê thái bình...
    Ở rộng rãi địa phương thuộc tỉnh giấc Bình Định, cây mì như cây lúa thứ 2. tới mùa thu hoạch, đông đảo nồi cơm nhà nào cũng mang vài ba khúc khoai mì được hấp chung. Chính từ những năm tháng ăn mãi một món, một vị nên người nông dân đã kết hợp những vật liệu để phục vụ món mới, lạ miệng, quyến rũ hơn là bánh khoai mì.
    hiện giờ, bánh khoai mì nướng đã đa hình trạng dáng, kích cỡ hơn trước và thường được dùng khiến món tráng miệng trong những bữa ăn gia đình, tiệc giỗ, hoặc biếu làm quà quê. Tùy vào thời tiết, bánh với thể giữ được trong khoảng 3 tới 4 ngày.
    Cây mì và những sản phẩm trong khoảng nó đã gắn bó với không biết bao thế hệ tuổi thơ to lên ở vùng đất Hoài Nhơn. Chính vậy mà ko ít trái tim tình cờ dấy lên một nỗi nhớ da diết khi vừa nhìn thấy các cái bánh khoai mì nướng thân quen được gửi trong khoảng liên hệ mang tên quê nhà...
Tags: bánh ngon

Chia sẻ trang này

Partner: liên hệ

Phiên bản iwin mới nhất - cach tri mun dau den - cach tri mun trung ca - thẩm mỹ viện - danh bạ thẩm mỹ viện - triệt lông vĩnh viễn - cach tri mun boc - giam can hieu qua - cham soc da mat - tap chi cong nghe - tai avatar - hướng dẫn nấu các mon ngon moi ngay Việt Nam - - tai iwin - tai game ban ca - game avatar - game iwin - Thời sự vn - khóa hoc photoshop - phòng khám phụ khoa ở tphcm với công nghệ mới nhất - phòng khám đa khoa chuyên phá thai an toàn ở tphcm - kham phu khoa nhanh chóng, chất lượng - Công ty thi công nội thất chuyên nghiệp nhất hiện nay