Diễn đàn rao vặt 24h miễn phí

Ngày Tết nhớ mứt quất phố Hội

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi tuminhvo379, 19 Tháng tám 2016.

  1. tuminhvo379 Member

    Đĩa mứt có màu vàng tươi, lớp các con phố keo lại bên ngoài com chien duong chau cùng hương thơm thoang thoảng của quất làm mua tra sua thai lan o dau nâng cao thêm hương Tết trong nhà.
    Quất khiến cho mứt phải chọn lấy dòng quất vườn vừa tương đối vàng, mua tra sua thai lan o dau vỏ căng mịn, bóng đẹp. nếu như trái quất chín quá thì lớp vỏ bên ngoài dễ bị dập, nát lúc sơ chế, món quất làm xong sẽ không đẹp. làm cho mứt quất tốn khá đa dạng thời gian và sự kĩ càng trong từng giai đoạn.
    Quất lặt bỏ cuống, rửa sạch, dùng dao cạo bớt lớp vỏ bên ngoài để bớt đi mùi hăng. Đây là khâu quan trọng và kỹ càng nhất, người khiến cho phải thật khéo léo và nhẹ nhõm bởi chỉ thẳng tay tí đỉnh là trục đường dao mang thể “phạm” vào ruột quất, trái quất sẽ bị nhũn phải bỏ đi.
    [IMG]
    Đĩa mứt mang màu vàng ươm cộng hương thơm thoang thoảng rất đẹp mắt và ngon mồm.
    Sau khi khiến xong, hòa chậu nước vôi trong và ngâm quất trong vòng 3 tiếng rồi vớt ra rửa thật sạch. Cho quất vào nồi bắc lên bếp luộc, khi nước vừa sôi thì vớt ra xả lại nước lạnh để quất nhanh nguội. dùng mũi dao khoét 1 lỗ nhỏ phía dưới trái, lấy hết hạt ra và ép bớt nước. Lấy hạt xong thì phóng đại để quất trở lại hình trạng cũ.
    Tiếp tới, cho quất vào ngâm mang con đường trong vài tiếng để vị ngọt của đường dung hòa vị chua của quất. lúc quất đã thấm, bắc chảo lên bếp, cho quất vào rim mang lửa nhỏ. Trong khi rim, bạn nhớ thường xuyên dùng vá múc nước con đường tưới lên từng quả quất để mứt được đều vị, song song đảo nhẹ nhõm những quả quất trong chảo để quất được ngấm đều. Rim tới lúc vỏ quất chuyển sang màu vàng trong, nước các con phố keo lại thành sợi trên đầu đũa thì tắt bếp và để nguội. nếu bạn muốn thêm hương thơm, mang thể cho vào vani hoặc nước cốt gừng.
    Nhìn từng quả mứt căng phồng màu cam, thoang thoảng hương quất đã thấy hương xuân đang phảng phất đâu đó. Trong cái ko khí se se lạnh của thời tiết ngày đầu xuân, được thưởng thức vị ngọt dịu của mứt quất bên tách trà hot thì không gì thú vị bằng.
Tags: món ngon

Chia sẻ trang này

Partner: liên hệ

Phiên bản iwin mới nhất - cach tri mun dau den - cach tri mun trung ca - thẩm mỹ viện - danh bạ thẩm mỹ viện - triệt lông vĩnh viễn - cach tri mun boc - giam can hieu qua - cham soc da mat - tap chi cong nghe - tai avatar - hướng dẫn nấu các mon ngon moi ngay Việt Nam - - tai iwin - tai game ban ca - game avatar - game iwin - Thời sự vn - khóa hoc photoshop - phòng khám phụ khoa ở tphcm với công nghệ mới nhất - phòng khám đa khoa chuyên phá thai an toàn ở tphcm - kham phu khoa nhanh chóng, chất lượng - Công ty thi công nội thất chuyên nghiệp nhất hiện nay