Diễn đàn rao vặt 24h miễn phí

Món ngon miền tây rau luộc chấm kho quẹt

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi kieutien_it, 21 Tháng năm 2013.

  1. kieutien_it Ban quản trị

    Kho quẹt, rau luộc là món ăn dân dã có mặt hầu hết ở các gia đình miền tây. Trước kia kho quẹt với thành phần chính là nước mắm được kho lên, bốc hơi hết chỉ còn lại vị muối mặn. Món này được dùng với cơm trắng, rau luộc. Gắp miếng rau quẹt miếng mắm lùa cơm. Bữa cơm đạm bạc gắn liền với nhiều gia đình ngày xưa…

    Ngày nay, món này đã cải tiến cho phù hợp với thời đại mới và bắt đầu xuất hiện trong các quán ăn, thậm chí là nhà hàng sang trọng với nhiều cách chế biến khác nhau. Trở thành một món ăn ngon và cực kỳ hấp dẫn.

    [IMG]


    Cách thực hiện :

    Nguyên liệu chính của món kho quẹt hiện đại chính là thịt ba rọi.
    Món này ngon nhất được kho trong nồi đất.

    Bước 1 : Thịt ba rọi xắt nhỏ, cho thịt vào nồi đất, thắn mỡ đến khi thịt teo lại và hơi vàng là được.

    Bước 2 : Xào tỏi thật thơm cùng với thịt.

    Bước 3 : Cho nước mắm và đường vào kho với thịt. Thêm chút nước lã vào cho đường mau tan. Cứ quậy cho đến khi nước kẹo lại là được. Nhớ vừa quậy vừa nêm cho vừa ăn.

    Bước 4 : Hành lá xắt nhỏ bỏ vào sau cùng.
    [IMG]
    Nguyên liệu dùng kèm là một dĩa rau luộc gồm cải xanh, đậu bắp, rau muống, bầu, bắp cải và các loại rau khác tùy theo ý thích mọi người. Món rau luộc chấm mắm kho quẹt sẽ lấy lòng tất cả mọi người ngay lần đầu thưởng thức, dùng chung cơm trắng thì không gì tuyệt vời hơn.
  2. reddevy New Member

    không biết kho quẹt là gì nhỉ

Chia sẻ trang này

Partner: liên hệ

Phiên bản iwin mới nhất - cach tri mun dau den - cach tri mun trung ca - thẩm mỹ viện - danh bạ thẩm mỹ viện - triệt lông vĩnh viễn - cach tri mun boc - giam can hieu qua - cham soc da mat - tap chi cong nghe - tai avatar - hướng dẫn nấu các mon ngon moi ngay Việt Nam - - tai iwin - tai game ban ca - game avatar - game iwin