Diễn đàn rao vặt 24h miễn phí

Các quán ăn ngon thương hiệu của 36 phố phường Hà Nội

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi rssrk1110, 21 Tháng mười 2015.

  1. rssrk1110 Member

    36 phố phường với cả trăm món ngon, quán ăn ngon. Có những quán đã trải qua mấy chục năm làm nghề, có những quán chỉ mới được biết tiếng vài năm nay, nhưng chúng đều khiến người đi xa nhớ mãi vị, hương của từng món.

    Chả cá Lã Vọng – 14 Lã Vọng

    Tương truyền vào những năm thời kỳ Pháp thuộc, ở số 14 Hàng Sơn (Lã Vọng ngày nay) có một gia đình họ Đoàn sinh sống, họ thường lấy nhà mình làm nơi cưu mang nghĩa quân Đề Thám. Chủ nhà hay làm món chả cá rất ngon đãi khách, lâu dần thành quen, những vị khách ấy đã giúp gia đình mở một quán chuyên bán món ăn này, vừa để nuôi sống gia đình, vừa làm nơi tụ họp. Nổi tiếng đến mức hai tiếng “Chả Cá” được gọi thành tên phố.
    [IMG]

    Cá làm chả thường là cá lăng tươi, ít xương, ngọt thịt và thơm. Cá được lọc hai bên sườn, thái bản, ướp với nước riềng, nghệ, mẻ, hạt tiêu và nước mắm rồi kẹp vào vỉ nướng. Chả cá được bắc trên bếp, mùi thơm sực nức khắp phòng. Bỏ ít hành và rau thì là vào chảo. Khi rau chín, gắp chả cá cùng rau ra bát, kèm thêm chút bún rối, chút mỡ, chút mắm tôm và đậu phộng rang. Chả cá vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng. Đây cũng là quán ăn ngon nổi tiếng nhất nhì Hà Nội.


    Phở xếp hàng 45 Bát Đàn

    Để đi ăn phở Bát Đàn nên đi hai người, bởi bạn phải tự xếp hàng lấy phở, tự bưng bê và tự tìm chỗ ngồi. Quán phở lúc nào cũng đông người, ngồi chật chỗ và xếp hàng chờ đến lượt mình vào mua.

    [IMG]

    Thật khó hiểu vì sao với cung cách bán hàng như thời bao cấp mà lại có đông người sẵn sàng chờ đến lượt để được ăn một bát phở sáng như thế. Vậy thì hãy cứ xếp hàng, chờ đến lượt để bưng một bát phở ngon có thâm niên hơn nửa thế kỷ. Tô phở Bát Đàn đặc trưng cho phở bò Hà Nội nguyên gốc, thơm phức, béo ngậy, nước dùng trong, miếng thịt bò tươi hồng, mềm mịn và đầy đặn. Wonderland karaoke 134 Văn Cao

    Bún đậu mắm tôm ngõ Phất Lộc, Hàng Bạc

    Chỉ là một gánh bún và một gánh đậu rán, một vỉa hè nhỏ cùng dăm ba cái ghế, vậy là thành quán bún đậu. Bún phải là loại bún bánh, cắt nhỏ vừa ăn. Đậu phải là đậu mơ, rán giòn trong chảo mỡ, ráo mỡ mới cắt ra vừa miếng. Mắm tôm pha chút đường, vắt chanh, thêm lát ớt rồi đánh đều, ăn kèm với rau sống. Đơn giản là thế nhưng lại được lòng người ăn.

    [IMG]

    Nhắc đến bún đậu mắm tôm phố cổ, người ta nhớ ngay đến quán hàng trong ngõ Phất Lộc, Hàng Bạc. Gánh bún nằm trong con ngõ này đã trải qua 20 năm nghề, từ một gánh hàng đơn sơ thành quán ăn có tên tuổi, thương hiệu. Vẫn bún, vẫn đậu rán, nay có thêm nem rán, thịt luộc, chả cốm hoặc dồi rán ăn kèm, phục vụ thêm nhu cầu của thực khách.

    Bún ốc nguội Ô Quan Chưởng

    Khác hẳn với các món bún có thể tìm thấy dễ dàng ở Hà Nội, bún ốc nguội là đặc sản khó tìm và đặc biệt nhất ở Hà Nội. Gọi bún ốc nguội bởi món gì ăn cùng cũng đều nguội: bún nguội, ốc nguội, nước chấm cũng nguội. Seaview Chí Linh


    [IMG]

    Quán bún ốc Ô Quan Chưởng nhỏ xíu nằm trên vỉa hè từ vài chục năm nay, nếu không phải là những người sành sẽ khó tìm thấy. Một đĩa bún với vài tép bún mỏng dính, bé tẹo cùng bát nước ốc trong thả vài con ốc, thế mà đắt, thế mà chẳng có chỗ mà ngồi. Bún ốc nguội được đánh giá độc đáo nhất trong các món chế biến từ ốc của người Hà Nội xưa với vị thanh dịu của dấm bỗng, cay của ớt, ngọt mát của nước dùng.

    Bún chả số 1 Hàng Mành

    Cũng vẫn là bún rối, là thịt nướng, là rau sống, là nước mắm chấm và nem rán, nhưng quán bún chả Đắc Kim, số 1 Hàng Mành đã trở thành cái tên được nhắc tới đầu tiên khi nói về món bún quen thuộc với người Hà Nội.

    [IMG]

    Bún chả Hàng Mành có gánh bán từ những năm 70 thế kỷ trước. Trải qua hơn 40 năm thăng trầm cùng Hà Nội, quán bún chả từ một gánh hàng rong vỉa hè nay đã thành cửa hàng khang trang vài tầng. Người đến ăn bún chả đa phần vì thích vị nước chấm của quán, nước mắm được pha với loại mắm cốt ngon, đậm vừa miệng, đĩa bún đầy đặn, chả ngon, nhiều và rổ rau sống luôn có kèm món rau muống chẻ mà ít nơi có. Địa điểm ăn uống


    Chim quay 13 Tạ Hiện

    Bất cứ ai mê mẩn món chim bồ câu quay béo ngậy đều biết đến địa chỉ nổi tiếng của cửa hàng Thịnh Vượng tại phố Tạ Hiện này. Nằm sâu trong phố Tây, quán chim quay có tuổi đời hơn chục năm này phải đặt chỗ mới có chỗ ngồi vì quán hàng bán trong nhà và khá chật nhưng món ăn được xem là một trong những hàng chim quay ngon nhất Hà Nội.

    [IMG]

    Quán nổi tiếng với hai món chim câu quay và bittet. Chim bồ câu được nhà hàng chọn lựa cẩn thận, đĩa chim quay khi được mang ra còn nóng hổi và thơm nức mũi. Lớp da bên ngoài được quay giòn, màu cháy cạnh đẹp mắt mà phần thịt bên trong thì vẫn mềm, từng miếng ngọt thơm, thấm đều các loại gia vị tẩm ướp. Vừa ăn, vừa gặm và chấm với muối ớt chanh, ngon tuyệt.
Tags: món ăn

Chia sẻ trang này

Partner: liên hệ

Phiên bản iwin mới nhất - cach tri mun dau den - cach tri mun trung ca - thẩm mỹ viện - danh bạ thẩm mỹ viện - triệt lông vĩnh viễn - cach tri mun boc - giam can hieu qua - cham soc da mat - tap chi cong nghe - tai avatar - hướng dẫn nấu các mon ngon moi ngay Việt Nam - - tai iwin - tai game ban ca - game avatar - game iwin - Thời sự vn - khóa hoc photoshop - phòng khám phụ khoa ở tphcm với công nghệ mới nhất - phòng khám đa khoa chuyên phá thai an toàn ở tphcm - kham phu khoa nhanh chóng, chất lượng - Công ty thi công nội thất chuyên nghiệp nhất hiện nay