Diễn đàn rao vặt 24h miễn phí

Biến tấu món cháo ba miền

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi tuminhvo379, 28 Tháng chín 2016.

  1. tuminhvo379 Member

    Ở mỗi vùng miền, cháo được nấu hài hòa với nguyên liệu đặc trưng của nơi http://lozi.vn/juminianx/panna-cotta-nhin-la-muon-chen-gia-duoi-50k-1448640868 chậm triển khai tạo nên món ăn đặc sắc với hương vị riêng níu chân du khách phương xa.
    Cháo ấu tẩu, cháo lươn cay, cháo nhum... là các món cháo bạn nên thử khi du lịch tới những vùng đất.
    Cháo ấu tẩu Hà Giang
    Cháo ấu tẩu là 1 nét đặc sắc mỗi khi kể đến cao nguyên đá Hà Giang. http://lozi.vn/bubbly.bee/pho-cuon-nem-nuong-pho-cuon-ngu-sac-nghe-ten-da-muon-an-ngay-1448202389 cách thức nấu cháo rất công cu li, củ ấu tẩu sau khi ngâm kỹ trong nước vo gạo đặc 1 đêm rồi đem hầm trong vòng 4 tiếng. Gạo nếp cái hoa vàng được trộn với gạo tẻ thơm nấu nhuyễn trong nước hầm xương chân giò và bột củ ấu. Thêm chút làm thịt nạc băm nhỏ, chút gia vị. kế bên vị bùi, http://lozi.vn/jheo.leo/5-quan-pho-phai-thu-mot-lan-khi-toi-ha-noi-1448292088 béo ngậy và dễ nhìn thấy bát cháo khá đắng, lạ mồm, nhớ mãi trên hành trình khám phá cao nguyên đá.
    [IMG]
    Cháo ấu tẩu chỉ được bán vào buổi tối, giá 20.000 đồng một bát. Ảnh: Phan Dương.
    Cháo lươn cay Nghệ An
    Cháo lươn xứ Nghệ thường ăn vào bữa sáng hoặc ăn khuya. Nước súp được ninh trong khoảng xương sống lươn, người xứ Nghệ để nguyên hạt gạo mà ninh cháo chứ ko giã nhỏ hay xay gạo thành bột, hạt nở bung mà ko nát, sánh đều, giữ được vị ngọt trong khoảng xương lươn. lúc tới tỉnh thành Vinh, bạn mang thể tìm tới các quán cháo lươn ngon ở các con phố phượng hoàng, Cửa Nam, Mai Hắc Đế... vào buổi sáng. nếu muốn ăn khuya, hãy kẹ phường ăn đêm cổng thành (cạnh sân chuyển di Vinh), ga Vinh... với giá 25.000 - 30.000 đồng 1 bát.
    [IMG]
    Gọi bánh mì ăn kèm là bí quyết thưởng thức cháo lươn đúng điệu. Ảnh: Má Lúm.
    Cháo nhum Nha Trang, Khánh Hòa
    hải phận Khánh Hòa mang phổ quát nhum (cầu gai), được chế biến thành món cháo ngon bổ dưỡng. Nhum sau lúc bắt dưới biển lên được rửa sạch, tách làm cho đôi. Người chế biến khéo léo tiêu dùng thìa gỡ lấy giết mổ, ướp gia vị rồi phi cộng hành mỡ, cho vào nồi cháo hot một vài phút. Bát cháo thơm ngon sở hữu rộng rãi màu sắc, màu trắng của hạt gạo, màu xanh của hành lá, phần đông hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị quyến rũ kích thích vị giác. Bạn có thể thưởng thức món cháo nhum ở những quán hải sản trong thành phố Nha Trang như ở tuyến phố Tháp Bà, Nguyễn Tất Thành, hai Tháng Tư... Giá 1 bát khoảng 40.000 - 50.000 đồng.
    [IMG]
    Cháo nhum tẩm bổ quyến rũ du khách đến thị thành biển. Ảnh: Huấn Phan.
    Cháo rắn hổ đất Đồng Tháp
    Về Đồng Tháp, du khách không thể bỏ qua món này. bí quyết nấu hơi cầu kỳ, thân rắn khiến sạch chặt khúc, bỏ vào nồi cháo đậu xanh đang sôi sùng sục, cháo nhừ thì thịt rắn cũng vừa mềm, vớt thịt ra để nguội. Tiếp theo, đổ gạo và đậu xanh vào xoong nước hầm rắn, khi cháo chín nêm nếm cho vừa mồm. Xé làm thịt rắn hổ đất thành từng miếng nhỏ trộn sở hữu chanh và rau răm. Tô cháo múc từ nồi cháo sôi liu điu, rắc thêm làm thịt rắn, tiêu, ăn hot, sở hữu tác dụng giải cảm.
    Cháo cá lóc rau đắng miền Tây
    Đi dọc những cung tuyến phố miền Tây, sẽ thấy rộng rãi quán cháo cá lóc rau đắng, giúp bạn thêm sức cho chặng con đường. Được nấu trong khoảng gạo tẻ nở bung hạt, ninh kỹ, bát cháo gồm giết thịt cá lóc, chút nấm rơm, 1 ít tương, lạc, giá, rắc 1 ít tiêu, hành, rau thơm thái nhỏ, gừng tươi, ớt xắt. Ẳn cháo cá lóc phải với rau đắng mới đúng vị khiến cháo thêm đượm đà, ngon miệng.
    [IMG]
    Cháo cá lóc giá 20.000-30.000 đồng một bát. Ảnh: Lam Linh.
    Cháo bò Tri Tôn, An Giang
    Vùng Bảy Núi (An Giang) mang món cháo bò Tri Tôn độc đáo được chế biến trong khoảng bộ lòng bò. Nồi cháo luôn bắc trên bếp than hồng và bộ lòng sau lúc luộc chín thì để riêng. Bát cháo sở hữu ra, với những lát làm thịt bò thái mỏng, gân bò, gan, sách… và gia vị đi kèm là hành, ngò, gừng xắt nhỏ ngò gai. Người An Giang rỉ tai nhau, ăn cháo bò phải ung dung, bạn sở hữu thể nhẩn nha trò chuyện và trong khoảng từ nhấm nháp những miếng lòng bò để cảm nhận hương vị. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở chợ Tri Tôn với giá 15.000 - 20.000 đồng 1 bát.
Tags: món ngon

Chia sẻ trang này

Partner: liên hệ

Phiên bản iwin mới nhất - cach tri mun dau den - cach tri mun trung ca - thẩm mỹ viện - danh bạ thẩm mỹ viện - triệt lông vĩnh viễn - cach tri mun boc - giam can hieu qua - cham soc da mat - tap chi cong nghe - tai avatar - hướng dẫn nấu các mon ngon moi ngay Việt Nam - - tai iwin - tai game ban ca - game avatar - game iwin - Thời sự vn - khóa hoc photoshop - phòng khám phụ khoa ở tphcm với công nghệ mới nhất - phòng khám đa khoa chuyên phá thai an toàn ở tphcm - kham phu khoa nhanh chóng, chất lượng - Công ty thi công nội thất chuyên nghiệp nhất hiện nay