Diễn đàn rao vặt 24h miễn phí

Bí quyết gói bánh chưng ngon

Thảo luận trong 'Nấu ăn ngon' bắt đầu bởi Admin, 27 Tháng một 2013.

  1. Admin Ban quản trị

    Để có 1 chiếc bánh chưng ngon là cả 1 nghệ thuật, từ khâu chuẩn bị nguyên vật liệu cho đến cách gói, với những bí quyết gói bánh chưng sau bạn sẽ có được chiếc bánh thơm ngon .

    Lá dong:

    Lá dong chọn lá bánh tẻ (lá không non, cũng không già quá) và phải rửa thật kĩ, lau khô.
    Muốn bánh chưng giữ được lâu thì khâu rửa lá là rất quan trọng. Thông thường bánh hay bị vữa, mốc là do vi khuẩn từ lá xâm nhập vào.

    Gạo nếp:

    Nếp gói bánh phải chọn loại nếp ngon (nếp Hà Nội, hay nếp Bắc hạt to tròn, thơm và dẻo), vo gạo thật sạch dưới vòi nước, để ráo nước.

    Để bánh chưng được xanh, có thể dùng lá riềng (hay lá dứa), giã rồi vắt lấy nước, trộn chung với gạo, như thế bánh sẽ có màu xanh tự nhiên. Xóc gạo với một chút muối, để khoảng 30 phút sau thì có thể gói được.

    Nhân bánh:

    Nhân bánh chưng thường là thịt heo, hành, gừng, đậu xanh và tiêu đen xay. Thịt heo không nên chọn thịt nạc, vì thịt nạc sẽ xác và không thơm bánh. Nên chọn thịt ba chỉ (ba rọi) có cả mỡ lẫn nạc. Ướp thịt với chút gia vị riêng bên ngoài cho thấm.

    Hành, gừng làm sạch, giã thật nhuyễn, nên dùng cả bã.

    Đậu xanh nên chọn đậu còn cả vỏ, ngâm nước cho nở đầy rồi dùng tay bóp nhẹ để lấy hết vỏ. Xóc chút muối và hấp chín đậu, sau đó đánh tơi nhuyễn.
    Khi nào bắt đầu gói bánh mới trộn chung thịt + hành, gừng + tiêu đen nêm chút muối trắng cho đậm đà.

    Gói bánh:

    Một chiếc bánh chưng nên gói khoảng 600g gạo nếp (khoảng 2 chén) là vừa khéo. Trải mặt sau lá dong (để bánh có màu xanh) vào khuôn làm bánh, hoặc trên một mặt phẳng rồi dùng chén múc gạo nếp đổ vào trong khuôn, cứ một lớp gạo là một lớp đậu, thịt (tùy theo sở thích mà cho nhân nhiều hay ít). Gói bánh thật chặt, cột lại bằng dây lạt (loại lạt được chẻ từ cây giang, hoặc cây vầu rất dai và chắc).

    Luộc bánh:

    Để bánh chưng ngon, ngoài gạo nếp dẻo, nhân bánh ngon, khâu luộc bánh cũng rất quan trọng. Nên thả bánh vào nồi rồi mới đổ ngập nước lạnh vào. Trong quá trình luộc bánh, phải giữ ngọn lửa lớn để bánh được rền (sôi) nhừ.

    [IMG]

    Khi châm nước thêm vào nồi, phải dùng nước sôi, tuyệt đối không dùng nước lạnh. Thời gian luộc bánh phải từ 10 – 12 giờ bánh mới thấm đủ nước và chín đều.

    Lại bánh:

    Bánh chín vớt ra để ráo, rải bánh trên nia (làm bằng tre) rồi dùng mâm hay vật nặng ép bánh cho vuông đều. Sau đó lại bánh (gói lại) bằng một lớp lá dong xanh bên ngoài cho đẹp.
  2. tanphivan443 New Member

    sửa mạng máy tính tại nhà Hà Nội

    Cơ Sở 1: Số 35 Ngõ 201 Cầu Giấy Hà Nội - Dịch vụ sửa mạng máy tính uy tín chuyên nghiệp
    Cơ Sở 2 : Số 13 Ngõ 6B Thành Công
    Cơ Sở 3 : Số 16 Ngõ 46 Thái Thịnh 2

    Gọi Ngay 093 668 5359

    ĐẶC BIỆT Trọn gói sửa chữa máy tính tại nhà Hà Nội, giá chỉ 150.000đ (đã bao gồm khắc phục sự cố hệ điều hành tùy chọn WinXP, Win 7, Win 8, Win 10, driver máy in, bộ phần mềm văn phòng tùy chọn office 2003, office 2007, office 2010, office 2013, bộ gõ unikey, bộ font đủ, các phần mềm tiện ích khác, và đặc biệt phần mềm diệt virus có key miễn phí 3 năm hoặc phần mềm diệt virus bản quyền giá cực ưu đãi)

    Dịch vụ mới

    cung cấp linh kiện Laptop các loại

    Mua Máy tính cũ, laptop cũ giá nhanh nhất Hà Nội

    Dịch vụ sửa chữa máy tính tại nhà của Máy Tính Trung Tín

    SỬA MÁY TÍNH TẠI NHÀ HÀ NỘI, Gọi → 093.668.5359 đã nhiều năm là địa chỉ tin cậy của khách hàng là cá nhân hay công ty trên địa bàn thành phố Hà Nội trong việc khắc phục các sự cố máy tính. Bất cứ khi nào máy tính của bạn gặp sự cố gây ra bởi Virus, Spyware hoặc lỗi do người sử dụng công ty Trung Tín luôn sẵn sàng giúp máy tính của bạn hoạt động 1 cách trơn tru như trạng thái ban đầu.

    Với đội ngũ kỹ thuật viên có kinh nghiệm lâu năm, bên mình hoàn toàn tự tin xử lý các vấn đề với máy tính của bạn một cách nhanh chóng, hiệu quả giúp Quý khách hàng tiết kiệm thời gian và tiền bạc. Đừng ngần ngại gọi cho bên mình để có được tư vấn miễn phí cần thiết ngay khi máy tính của bạn gặp sự cố.

    Quý khách không cần phải mất thời gian mang máy tính tới cửa hàng, bên mình rất vui lòng tới tận nhà hoặc văn phòng để chăm sóc máy tính của bạn hàng.

    Dịch vụ sửa mạng máy tính tại nhà Hà Nội, hãy gọi cho chúng tôi 093.668.5359 !
    Tại sao Quý khách nên chọn sử dụng dịch vụ của chúng tôi:

    • [*][IMG]
      Dịch vụ nhanh chóng tại nhà

      Dịch vụ tận nơi hoặc văn phòng kể cả buổi tối kể cả các ngày cuối tuần, ngày Lễ Tết
      [*][IMG]
      Bảo hành tận tình

      Trung Tín Computer cam kết bảo hành dịch vụ Sửa cài đặt máy tính trong vòng 1 tuần, hoàn toàn không thu thêm phí. Đảm bảo máy tính của bạn nhanh chóng hoạt động trở lại.
      [*][IMG]
      Hỗ trợ, tư vấn miễn phí.

      Hỗ trợ từ xa (qua mạng, điện thoại), tư vấn miễn phí cho khách hàng tất cả các vấn đề liên quan đến máy tinh, mạng máy tính, web v.v.v..
    • [*][IMG]
      Giá dịch vụ hợp lý

      Giá dịch vụ trọn gói cho 1 lần duy nhất, không có bất kỳ khoản thu nào khác. Uy tín làm nên từ chất lượng dịch vụ.
      [*][IMG]
      Phần mềm tối ưu hóa, miễn phí

      công ty mình luôn cung cấp cho Quý khách các phần mềm cập nhật nhất, tiết kiệm chi phí, đảm bảo máy tính Quý khách hoạt động ổn định, lâu dài.
      [*][IMG]
      Đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp

      Đội ngũ kỹ thuật nhiệt tình, trách nhiệm, trung thực đã được tuyển chọn kỹ càng, với hơn 5 năm kinh nghiệm đảm bảo đem lại sự hài lòng cho Quý khách.
    bên tôi phục vụ khách hàng tại các địa điểm sau trên địa bàn thành phố Hà Nội:
    • cài đặt máy tính cài win tận nơi quận Long Biên
    • sửa mạng máy tính cài win tại nhà quận Ba Đình
    • cài đặt máy tính cài win máy tính tận nơi quận Tây Hồ
    • sửa mạng máy tính cài win máy tính tại nhà quận Hà Đông
    • sửa chữa máy tính cài win máy tính tận nơi quận Đống Đa
    • cài đặt máy tính cài win máy tính tận nơi quận Hoàn Kiếm
    • Sửa máy tính cài win máy tính tại nhà quận Hai Bà Trưng
    • Sửa máy tính cài win máy tính tận nơi quận Từ Liêm
    • sửa chữa máy tính cài win máy tính tại nhà quận Mỹ Đình
    • Sửa máy tính cài win máy tính tại nhà quận Hà Đông
    • sửa mạng máy tính cài win tại nhà quận Hoàng Mai

Chia sẻ trang này

Partner: liên hệ

Phiên bản iwin mới nhất - cach tri mun dau den - cach tri mun trung ca - thẩm mỹ viện - danh bạ thẩm mỹ viện - triệt lông vĩnh viễn - cach tri mun boc - giam can hieu qua - cham soc da mat - tap chi cong nghe - tai avatar - hướng dẫn nấu các mon ngon moi ngay Việt Nam - - tai iwin - tai game ban ca - game avatar - game iwin